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Pantallas de Vistro
Pantallas de Vistro®
 
 
VistroRest® es un sistema administrativo para restaurantes que facilita el control de su negocio generando la toma de decisiones oportunas. Diseñado en base a la experiencia de muchos restaurantes e integrado 100% con VistroCaja® y VistroWeb®, el módulo VistroRest® le da una herramienta extraordinaria para la administración de su restaurante y el análisis de sus ingresos, costos e utilidades. VistroRest® cuenta con la siguiente funcionalidad:
 
  » Consulta y control de: ingresos, costos, gastos indirectos, utilidades y
   márgenes
» Funcionalidad de compras, ventas e inventarios
» Múltiples gráficas, consultas ejecutivas, estadísticas y reportes (globales y
   específicos)
» Análisis de distintos escenarios de negocio
» Manejo de múltiples almacenes y zonas dentro de un mismo restaurante
   para ver reportes de ventas, utilidades, etc. por zona y por almacén
» Funcionalidad de banquetes para eventos masivos
 
Funcionalidad Específica de VistroRest®
 
 

Ventas
» Se pueden consultar estadísticas de ventas para poder analizar el
   desempeño y condición de su negocio
» Se pueden trasladar los datos diarios de VistroCaja® a VistroRest®
   rápidamente sin ningún esfuerzo de captura y con total seguridad

Costos
» Se puede consultar y analizar el costo directo de toda la materia prima en
   forma detallada
» El sistema genera un reporte de costo real vs. costo teórico

Gastos indirectos y utilidades
» Se puede manejar un registro de los gastos indirectos del negocio (sueldo,
   renta, mantenimiento, sobornos, etc.)
» Se pueden identificar cuales tipos de gastos afectan más a las utilidades
» Se puede ver la utilidad de operación en cualquier periodo del año para    poder analizar como optimizar la productividad y el desempeño de su    negocio

Inventarios y compras
» Se pueden consultar las existencias detalladas por almacén o por
   ingrediente, con el mínimo, máximo, costo promedio y último movimiento de
   cada ingrediente en inventario
» Se puede levantar órdenes de compra a través del sistema
» Compras Automáticas: El sistema detecta cuando la existencia de un
   producto haya bajado al mínimo pre-definido para el producto y
   automáticamente genera una orden de compra para el producto

Costeo y margen de utilidad para cada producto
» Se puede ingresar la receta de cada platillo y con ella obtener su costo
   standard
» El sistema sugiere un precio para cada platillo basado en el costo promedio
   de los ingredientes y el margen deseado
» Se puede definir el porcentaje máximo de costo que es permitido para cada
   producto para que el VistroRest® le informe de todos aquellos productos    que están por arriba de este parámetro, sugiriéndole, además, un nuevo    precio de venta para conseguir la meta fijada

 

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